时尚潮流透气国风 ,时尚潮流透气国风女装

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古代人是如何遮雨的?
看古装电视剧的时候,总会出现这样一个经典镜头,人们为了偷看,都会用舌头舔下手指,随后再拿手指戳破窗户纸,偷偷观察里面的动静。这似乎是古人用来***的一种最佳方式。
玻璃工艺传入中国较晚,因此在观众心中留下了一个固有印象:古代的窗户都是纸糊的。纸张是一种非常脆弱的物品,用它来糊窗户,既不能保证人们的隐私,遮风挡雨更是一件难事。在古代没有玻璃的情况下,古人是如何给屋内遮风挡雨,保暖***光的呢?
原始社会的房子
回归到原始社会,人们所住的房子是没有窗户的。比如在西安半坡博物馆,里面展示了新石器时代的房屋。这时候的房屋是用树枝搭建而成,然后再覆盖上树皮、草席,唯一用来透气的地方就是屋顶部位的洞,这是远古时期最早出现的一种窗户形态。
新石器时代房屋的***光性极差,但是通气性却非常好。随着人类文明的进步,人们学会了在墙壁上凿洞通风,“窗户”逐渐形成。不过,最早的窗户遮挡物却是五花八门的,因为造纸术直到东汉时期才成熟,而且古代的纸价昂贵,所以,并不是每家每户都能用纸来糊窗户。
支摘窗
在古人在用纸糊窗户之前,用来遮风挡雨、保护隐私的窗户遮挡物,主要就是竹草编成的帘子,也就是经常出现在古诗里的“蓬帘”。另一种就是拿一整块木板挡在窗口,有点像今天商铺门口的遮雨棚,白天的时候拿木棍将木板撑起,晚上的时候又将木板放下来,这种能开能合的窗户,被人们称之为“支摘窗”。
《水浒传》中,潘金莲撑开窗户的那一幕,就是古代的支摘窗。不过现实的支摘窗可没电视中那么精致,它是完整的一块木板,基本上没有精美花纹,也没有窗户纸。
纸糊窗户
真正出现用纸糊窗户,其实就是在唐宋时期,这一时期的纸张经过了改良,造纸技术也进一步提升,窗户纸的使用不再局限于富贵人家。人们总觉得古代的窗户值易燃易损,甚至完全不具备防水功能,事实上并非如此。
酱油的酿造方法?
第一步要先蒸豆,酿制酱油的黄豆要选择春黄豆,要先把黄豆在水中侵泡,时间长短要适宜,要让黄豆能够充分的吸收水分,要以豆皮起皱了为限度,然后要放进蒸笼里面蒸5个小时左右。
第二步要***取发酵的方法,把黄豆铺在竹篱上面,在室内发酵,要注意屋子里面的温度要达到37摄氏度以上为好。
把发酵好了的黄豆放进木桶进行酿制,把黄豆、食盐、清水按照10:3:4的比例进行酿制,一层黄豆,然后撒一层精盐,然后泼水,按照这样用牛皮纸封好。
要经过四个月的酿制,把盖子拿掉,出来的就是酱油。
酱油主要由黄豆、小麦、食盐经过制曲、发酵等程序酿造而成。酿造酱油的前期工作要先进行黄豆、小麦浸泡,浸泡过的黄豆、小麦分别放到夹层锅蒸煮。
把蒸煮过后的黄豆、小麦经过冷却后加入有益菌种,添加了菌种的黄豆、小麦又分别输送到制曲罐制曲,经过四十个小时的制曲后,黄豆、小麦就可以出曲了,制曲完成后的黄豆、小麦混合搅拌在一起,加入盐水之后就可以放进不锈钢发酵罐保温发酵,等待原油浸出后,酱油的酿造过程就算完成了。
黑豆酱油(传统酿造) 传统酿造酱油是将黑豆、黄豆……等原料洗涤蒸煮后,加入曲! 菌拌盐等过程,再放入大缸内,经过日晒慢慢发酵约半年左右,则散溢出酱油特有的风味-香醇甘甜,这就是所谓的「黑豆酱油」,也是现今酱油中的极品,价格较高,产量较少。
酿造酱油 这种酱油品质、价格次于「黑豆酱油」。制造方法与前大同小异,不同的是它以廉价的「脱脂黄豆粉」为主原料,这是制造黄豆油后剩下的豆粕。少了黄豆的油脂,其风味与营养当然无法与「黑豆酱油」相比。
化学酱油(胺基酸酱油) 以脱脂黄豆粉为原料,加上盐酸分解,再以苏打中和而成,所有过程只要3~7天即可完成。这种用化学速成的酱油,全无酱油的风味,味道酸苦,气味呛鼻,需要加入大量的化学调味料。更令人忧心的是,盐酸和脂肪在高热下,会合成前述奥地利检测出的致癌物--「单氯丙二醇」。
由于化学酱油风味太劣,不宜食用,因此延伸下列两种制法的酱油: 速酿酱油 将酿造酱油与化学酱油混合,再进行发酵而成,此法可以减少酿造的时间。加入化学的成份,风味当然好不到哪儿去,所以也必须添加调味料,以符合大众的口味。
目前市面上有不少这类的酱油。 混合酱油 将化学酱油与酿造酱油或速酿酱油混合。这种酱油多使用在食品加工业、餐饮业中,喜欢外食的朋友得当心了,别抱着「捞本」的心态猛加酱油,天下没有白吃的午餐!
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